所有生命過程都發(fā)生在水環(huán)境中，土壤濕度在植物和其他生物的生長中起著重要作用。土壤水分測定儀可以快速測定土壤中的水分，廣泛用于土壤墑情檢測、旱作和節(jié)水灌溉、精細農(nóng)業(yè)、林業(yè)、地質(zhì)勘探、植物栽培等領域。

　　土壤水分環(huán)境的調(diào)節(jié)是通過土壤剖面對入滲和排水的影響及其自身的儲水能力來實現(xiàn)的。與每天流經(jīng)的水的總量相比，植物的儲水量微不足道，但是它們?nèi)繕嫵闪送寥琅c大氣之間的水力連接，植物對此進行了總體調(diào)節(jié)。

　　土壤水分和植物生長以及植物的生命受到各種自然因素的影響，并受到人為管理和農(nóng)業(yè)措施的限制，植物的生長發(fā)育是多種影響因素共同作用的結果。但是當水是關鍵因素時，水分條件起著決定性的作用，當水條件超出植物的耐受限度時，植物將死亡。

　　植物的所有正常生活活動只能在一定的細胞濕度條件下進行。生長中的植物含有大量的水，不同的植物或同一植物的不同器官含有不同量的水。水生植物的水分含量可以達到90％，而草本植物的一般水分含量為70-85％；生長中的根尖、嫩芽和幼苗的水分含量為60-90％。